Gerente del restaurante

Santo Domingo Oeste
Permanente
Tiempo completo

Hace 7 días

Buscamos un gerente de restaurante para liderar todos los aspectos de nuestro negocio. Ofrecerá un menú de alta calidad y motivará a nuestro personal para brindar un excelente servicio al cliente.Las responsabilidades del gerente del restaurante mantienen los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Garantizará la operación eficiente del restaurante, así como también mantendrá altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.Para tener éxito en este puesto, necesitará habilidades de gestión y experiencia tanto en la parte delantera como trasera de la casa. Queremos que sepa cómo supervisar el comedor, registrarse con los clientes y equilibrar la capacidad de asientos. La experiencia en administración interna también es esencial, ya que contratará cocineros y camareros calificados, establecerá horarios de trabajo, supervisará la preparación de alimentos y se asegurará de que cumplamos con las normas de salud y seguridad del restaurante.Esperamos que usted dé el ejemplo y anime a nuestro personal durante los momentos de mayor actividad en nuestro entorno acelerado. En última instancia, se asegurará de que nuestro restaurante funcione sin problemas y que los clientes disfruten de experiencias gastronómicas agradables.ResponsabilidadesCoordinar las operaciones diarias del restaurante Front of the House y Back of the House.
Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente
Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
Revisar periódicamente la calidad del producto e investigar nuevos proveedores.
Organizar y supervisar turnos.
Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
Estimar las necesidades futuras de bienes, utensilios de cocina y productos de limpieza.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad.
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
Controlar los costos operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio.
Crear informes sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en restaurantes.
Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales.
Capacitar a los empleados nuevos y actuales sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente.
Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.RequisitosExperiencia laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hotelería o puesto similar.
Amplio conocimiento sobre alimentos y bebidas AB, con capacidad para recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio.
Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks.
Fuerte liderazgo, habilidades motivacionales y interpersonales y
Agudas habilidades de gestión financiera.
Experiencia comprobada en servicio al cliente como gerente.Las personas interesadas y calificadas deben enviar su CV Currículum vitae para su revisión y procesamiento inmediato de la solicitud.
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